VLRZ - gastrozařízení 2026 - nákup

▍

Předmětem zakázky je komplexní dodávka nového gastrozařízení do jednotlivých provozoven VLRZ spolu s demontáží a ekologickou likvidací vybraného stávajícího zařízení, a dále dodávka prvků systému HACCP a čtyřleté poskytování cloudové platformy pro autonomní monitoring teplotních a provozních veličin. Plnění je rozděleno na dvě části, každá s více dílčími plněními podle jednotlivých míst realizace. Pro část GASTRO jde zejména o dodání nových spotřebičů a provedení souvisejících odborných prací; pro část HACCP o zajištění bezdrátových senzorů, komunikačních prvků, SaaS platformy, alarmových mechanismů, reportingu a technické podpory. Zadavatel klade důraz na odborná oprávnění pracovníků a dodržení bezpečnosti práce, legální zaměstnávání a environmentálně odpovědné postupy. Zásadním organizačním omezením je nutnost koordinace mnoha dílčích plnění v různých lokalitách a připojení technické specifikace cloudového řešení jako samostatné přílohy. Dokumenty neobsahují hodnoticí kritéria ani detailní kvalifikační požadavky nad rámec zákonných.