Jirny - Nájemce školní jídelny - dodavatele stravy v ZŠ Jirny 2025-30

Předmět zakázky

 Zkušenost se školním stravováním podmínkou, znalost spotřebního koše pro školní stravování (znalost vyhlášky č.13/2023 Sb. MŠMT), povinnost registrace v síti školských zařízení (nutné pro čerpání finančních prostředků z kraje), dodat reference nejméně ze 2 zařízení hromadného stravování (nejlépe školních). Kritéria technické kvalifikace a jejich prokázání (§ 79) odst. 2b), Seznam významných služeb  Zkušenost s čipovým systémem a on-line objednávkovým systémem podmínkou (např. strava.cz nebo srovnatelný systém). Kritéria technické kvalifikace a jejich prokázání (§ 79) odst. 2b) Seznam významných služeb  Vaření min. 3 druhů hlavních jídel (s možností jednoho druhu pro osoby s omezením – diety, bezlepková strava), polévka, volně přístupný zeleninový bufet (min. 5 druhů čerstvé nebo kysané zeleniny), pitný režim (voda + slazený nápoj) - forma čestného prohlášení  Povinnost provozovat školní bistro (ráno a o přestávkách – snídaně, svačiny, doplňkový prodej) režimu – forma čestného prohlášení – návrh řešení  Systém kontroly kvality jídelníčku prostřednictvím stravovací komise zřízené zřizovatelem (obecní úřad Jirny, 2x ročně neohlášená kontrola) – forma čestného prohlášení