ROZŠÍŘENÍ KAPACITY ZÁKLADNÍ ŠKOLY V CHOTĚŠOVĚ - SOC JÍDELNA - ZAŘÍZENÍ GASTROTECHNIKY

▍

Předmětem je kompletní dodávka a instalace technologického vybavení nové jídelny, včetně varných, mycích, chladicích, přípravných i skladových prvků dle projektové dokumentace. Výkaz výměr specifikuje široký soubor profesionální gastrotechniky v nerezovém provedení s detailními požadavky na výkon, připojení, kompatibilitu GN a hygienické standardy. Nejsou poptávány žádné stavební práce, pouze technologická část. Z dokumentů nevyplývají hodnoticí kritéria ani konkrétní kvalifikační požadavky, což naznačuje nižší vstupní bariéry. Určitým omezením může být potřeba dodržet certifikaci ES ověření u váhových zařízení a technologické parametry dané projektantem. Rizikem je nutnost přesného napojení zařízení na připravené instalace.