Centrum ÁČKO, p.o. – zajištění stravování

▍

Předmětem je dodávka celodenní stravy pro klienty pobytové odlehčovací služby zadavatele a samostatně také doprava hotové stravy z provozovny dodavatele do místa plnění. U části 1 jde o přípravu a předání snídaní, obědů, svačin, večeří a případně druhé večeře, včetně dietních režimů a označení alergenů; u části 2 o celoroční rozvoz stravy v uzavřených nádobách, manipulaci s přepravními koši a vracení prázdných nádob. Nabídku lze podat na jednu část nebo na obě části, přičemž každá část se hodnotí samostatně a může mít jiného dodavatele. Z dokumentů plyne provozní náročnost zejména kvůli každodennímu režimu 7 dní v týdnu, pevným časům dodání a nutnosti náhradního řešení při výpadku vozidla nebo pracovníka. Dominantním rizikem jsou smluvní pokuty a poměrně úzká provozní okna, u části 2 navíc valorizace ceny a detailní evidenční povinnosti. Nabídka musí být zpracována na příslušném formuláři včetně čestných prohlášení a potvrzení provozní kapacity.