24-038 Vepřová dušená šunka - rezervace

▍

Předmětem je rezervace vepřové dušené šunky pro státní hmotné rezervy s možností budoucího odkupu celé rezervované částky nebo její části; zakázka je rozdělena na dvě části po 50 tunách podle balení na plátky a vcelku. Plnění trvá 48 měsíců a předmět musí být fyzicky dostupný ve skladech vybraného dodavatele na území České republiky. Podmínky jsou navázány na závazný návrh smlouvy a na detailní hygienické, jakostní a dokumentační požadavky pro potraviny živočišného původu. Reálně mohou soutěžit jen subjekty s potravinářským zázemím, skladováním v ČR a schopností prokázat soulad s požadovanými předpisy a parametry výrobku. Dominantním rizikem je úzký okruh dodavatelů schopných dlouhodobě držet takový objem komodity v předepsané kvalitě a režimu rezervace.