RD – Opravy a údržba cateringového zařízení 2026-2027

▍

Předmětem je rámcová dohoda na pravidelné kontroly, defektace, opravy a odborný servis velkokuchyňského zařízení v posádce Bučovice, včetně běžných zásahů jako čištění, seřízení, výměny dílů a podle potřeby i demontáže či zapojení zařízení. Zahrnut je demonstrativní seznam techniky, mimo jiné myčka HOBART CS-A, varné kotle GASTROMETAL/GASTROHAAL, smažicí pánve KOGAST/GASTROHAAL, škrabka Vares, chladicí a mrazicí zařízení, konvektomaty FAGOR/RETIGO a další gastro technologie. Uchazeč musí nacenit jednotkové ceny za úkony, normohodinu a slevu na nenaceněné náhradní díly; do ceny mají být započteny veškeré náklady včetně dopravy, práce, dílů a spotřebního materiálu. Zakázka je rámcová dohoda uzavíraná s jedním účastníkem a předpokládá pružné nacenění i mimo položky v tabulce po předchozím schválení objednatelem. Hlavní omezení je technická a servisní šíře plnění včetně práce s různými typy zařízení a nutnosti umět rychle nacenit a realizovat i neplánované opravy. Dominantním rizikem je krátká lhůta pro podání a současně požadavek na schopnost pokrýt široké spektrum zařízení v režimu rámcové dohody.