Sociální služby Olšava, p. o. - DS Nezdenice - rekonstrukce kuchyně - zpracování PD_II

▍

Předmětem je zpracování projektové dokumentace pro kompletní rekonstrukci kuchyně v pavilonu A, která má přejít z kapacity cca 200 na 300 hlavních jídel denně a zahrnuje jak stavební úpravy, tak návrh nové gastrotechnologie, vzduchotechniky, mytí a souvisejících profesí. Součástí plnění je dokumentace pro povolení záměru, dokumentace pro provádění stavby, soupisy prací a dodávek, inženýrská činnost až k získání potřebných povolení, součinnost při zadání realizace a případný autorský dozor. Zadání je postaveno jako veřejná zakázka malého rozsahu na cenu, přičemž kvalifikační práh je nastaven na jednu referenční zakázku za poslední 3 roky na projektování rekonstrukce nebo novostavby stravovacího provozu s návrhem gastrotechnologie. Hlavní omezení spočívá v potřebě dobře zvládnout koordinaci stavební a technologické části a v návaznosti na konkrétní provozní požadavky zadavatele. Dominantním rizikem je relativně úzké vymezení reference, které může zúžit okruh způsobilých dodavatelů.